Trang chủ » Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt

Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt

(Ngày đăng: 24-01-2015 07:41:59)
icon facebook   icon google plus  
Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt Do vấn nạn hâm nóng toàn cầu và khuynh hướng ăn chay đang tăng khắp mọi nơi trên thế giới, Tịnh Tâm xin thu thập các công thức nấu ăn chay để chia sẻ với các anh chị em Việt Nam. Cho đến nay các khoa học gia và tất cả tôn giáo đều công nhận ăn chay có rất nhiều lợi ích:

Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt

Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt

* Các cách chế biến món cá ngừ kho thơm ngon:

>> Cách nấu món cá ngừ kho thơm

>> Cách làm món cà ngừ kho thơm

>> Cách kho cá ngừ thơm ngon

>> Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

>> Cách kho cá ngừ với thơm

>> Cách kho cá ngừ ngon

>> Cách chế biến món cá ngừ kho thơm

>> Cách chế biến cá ngừ đại dương

>> Kho cá ngừ với thơm

>> Nấu món cá ngừ kho thơm

>> Hướng dẫn làm món cá ngừ kho thơm

Hương vị thơm ngon hơn khi làm chả cá ngừ chay đặc biệt Do vấn nạn hâm nóng toàn cầu và khuynh hướng ăn chay đang tăng khắp mọi nơi trên thế giới, Tịnh Tâm xin thu thập các công thức nấu ăn chay để chia sẻ với các anh chị em Việt Nam. Cho đến nay các khoa học gia và tất cả tôn giáo đều công nhận ăn chay có rất nhiều lợi ích:

Chả cá ngừ chay thơm ngon Khoai hấp khoảng 25 phút cho chín, rồi lột vỏ. Khi khoai còn nóng, tán nhuyễn rồi để nguội.Ham nhão trắng trộn với các gia vị kể trên. Khi thấy “ham” chay dẻo, cho khoai tây vào trộn một lần nữa. Nếu hỗn hợp còn hơi mềm, có thể cho thêm chút bột năng vào. Sau đó, nêm lại cho vừa ăn.

Một món ăn rất dễ chế biến, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người châu Á.

Nguyên liệu:

- 2 hộp cá ngừ.

- 2 quả trứng.

- 1 quả ớt.

- 3 nhánh tỏi, gừng.

- 2 cây hành lá.

- Rau mùi.

- Nước mắm, tương ớt.

Cách chế biến:

- Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to.

- Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn.

- Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát.

- Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát.

- Thái nhỏ hành và một ít rau mùi.

- Nêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc dĩa.

- Cho thêm một ít tương ớt (đây không phải là bước bắt buộc).

- Đập một quả trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ.

- Dùng găng tay nylon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Chú ý không nên nặn cá quá chặt.

- Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.

- Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.