Trang chủ » Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời

Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời

(Ngày đăng: 24-01-2015 03:10:09)
icon facebook   icon google plus  
Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời Cá làm sạch, ướp với một thìa tỏi băm nhỏ, nửa thìa muối, đường, chút nước mắm, tiêu… khoảng 15 phút cho thật ngấm gia vị. Măng chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn Bắc chảo nóng cho chừng 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào phi th

Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời

Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời

* Các cách chế biến món cá ngừ kho thơm ngon:

>> Cách nấu món cá ngừ kho thơm

>> Cách làm món cà ngừ kho thơm

>> Cách kho cá ngừ thơm ngon

>> Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

>> Cách kho cá ngừ với thơm

>> Cách kho cá ngừ ngon

>> Cách chế biến món cá ngừ kho thơm

>> Cách chế biến cá ngừ đại dương

>> Kho cá ngừ với thơm

>> Nấu món cá ngừ kho thơm

>> Hướng dẫn làm món cá ngừ kho thơm

Cá ngừ nấu mang chua ngon tuyệt vời Cá làm sạch, ướp với một thìa tỏi băm nhỏ, nửa thìa muối, đường, chút nước mắm, tiêu… khoảng 15 phút cho thật ngấm gia vị. Măng chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn Bắc chảo nóng cho chừng 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào phi th

Cá ngừ kho mang chua ngon nhất Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại. Cho ớt tươi băm nhỏ vào chảo cá và rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp. Dọn cá ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Cá ngừ được ví là “thức quà của biển cả” với thịt thơm, săn chắc. Cá ngừ chế biến được nhiều món nhưng đậm đà hơn cả là món cá ngư kho măng.

Nguyên liệu:

- Cá ngừ tươi từ 2-3 lát cho bữa ăn 4 người.

- Măng chua hoặc măng tươi luộc tùy sở thích và khẩu vị, khoảng 200 g.

- Gia vị, ớt, hành…

  Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Cách chế biến:

Cá làm sạch, ướp với một thìa tỏi băm nhỏ, nửa thìa muối, đường, chút nước mắm, tiêu… khoảng 15 phút cho thật ngấm gia vị.

Măng chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Bắc chảo nóng cho chừng 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cho cá vào kho riu riu cho chín đều.

Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại.

Cho ớt tươi băm nhỏ vào chảo cá và rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp. Dọn cá ra đĩa, ăn với cơm nóng.