Trang chủ » Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt

Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt

(Ngày đăng: 05-02-2015 08:31:42)
icon facebook   icon google plus  
Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt Cho cá đã ướp gia vị vào nồi rồi đổ hết nước sả ớt phi đã chuẩn bị, đặt nồi cá lên bếp kho nhỏ lửa cho cá sôi đều khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa cho cá chín đều, rắc thêm 1 chút tiêu sọ xay vào cá là được

Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt

Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt

Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng

Món ăn đặc sản nam bộ cá bống sao sả ớt Cho cá đã ướp gia vị vào nồi rồi đổ hết nước sả ớt phi đã chuẩn bị, đặt nồi cá lên bếp kho nhỏ lửa cho cá sôi đều khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa cho cá chín đều, rắc thêm 1 chút tiêu sọ xay vào cá là được

Cách làm món cá bống sao kho sả ớt tuyệt ngon Cho cá đã ướp gia vị vào nồi rồi đổ hết nước sả ớt phi đã chuẩn bị, đặt nồi cá lên bếp kho nhỏ lửa cho cá sôi đều khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa cho cá chín đều, rắc thêm 1 chút tiêu sọ xay vào cá là được

Cá bống sao kho sả ớt là món ăn mang đậm nét đặc trưng riêng của người dân Nam Bộ, là món ăn quen thuộc thường ngày của những người dân vùng sông nước này. Tuy món ăn này không phải là cao lương mỹ vị hay đặc sản nổi tiếng nhưng chắc chắn ai đã từng một lần được thưởng thức thì khó có thể quên được hương vị đặc biệt của món cá kho này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g cá bống sao

– 2 muống xúp sả bào

– 1 muỗng cà phê ớt băm

– Nước mắm, muối

– Đường tiêu xay

– Nước màu dừa

– Dầu ăn

Nếu quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến cá bống thì bạn có thể xem thêm cách làm món Cá bống khô xào cay

Các bước thực hiện

    Chuẩn bị

– Cá bống sao: đem chà sạch vảy  và loại bỏ ruột cá rửa sạch để ráo nước. Ướp vào cá 4 muỗng canh nước mắm + 1/3 muỗng cà phê bột tiêu xay + ½ muỗng cà phê muối ăn + 1 muỗng súp đường và 1 chút nước màu vào cá trộn đều lên rồi để cá khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

– Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sả bào nhỏ vào xào thơm, cho tiếp ớt  thái nhỏ vào trộn chung cho đều, rồi thêm 4 muỗng canh nước lọc vào nấu sôi và bắt xuống

    Chế biến

– Cho cá đã ướp gia vị vào nồi rồi đổ hết nước sả ớt phi đã chuẩn bị, đặt nồi cá lên bếp kho nhỏ lửa cho cá sôi đều khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa cho cá chín đều, rắc thêm 1 chút tiêu sọ xay vào cá là được

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá bống sao kho sả ớt  đậm đà, tuyệt ngon rồi nhé. Chúc các bạn có bữa trưa ngon miệng và vui vẻ!