Trang chủ » Bí quyết để có món ăn ngon từ cải bẹ và cá ngừ

Bí quyết để có món ăn ngon từ cải bẹ và cá ngừ

(Ngày đăng: 23-01-2015 07:41:05)
icon facebook   icon google plus  
Bí quyết để có món ăn ngon từ cải bẹ và cá ngừ Lấy phần lá cải bẹ xanh cuộn với cá, dùng cọng hành lá buộc lấy phần cuộn. Khoai tây thát lát chiên giòn. Bông bí lăn qua bột Tempura để giữ độ giòn. Cắt cuộn cá ngừ cải xanh làm 6 khúc, đặt lên đĩa dùng chung với khoai tây, bông bí chiên và sốt tương Nhật.

Bí quyết để có món ăn ngon từ cải bẹ và cá ngừ

Bí quyết để có món ăn ngon từ cải bẹ và cá ngừ

* Các cách chế biến món cá ngừ kho thơm ngon:

>> Cách nấu món cá ngừ kho thơm

>> Cách làm món cà ngừ kho thơm

>> Cách kho cá ngừ thơm ngon

>> Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

>> Cách kho cá ngừ với thơm

>> Cách kho cá ngừ ngon

>> Cách chế biến món cá ngừ kho thơm

>> Cách chế biến cá ngừ đại dương

>> Kho cá ngừ với thơm

>> Nấu món cá ngừ kho thơm

>> Hướng dẫn làm món cá ngừ kho thơm

Cá ngừ cuộn cải bẹ Ướp cá ngừ với bột ớt, chiên vàng bốn mặt mà không để chín bên trong. Lấy phần lá cải bẹ xanh cuộn với cá, dùng cọng hành lá buộc lấy phần cuộn. Khoai tây thát lát chiên giòn. Bông bí lăn qua bột Tempura để giữ độ giòn. Cắt cuộn cá ngừ cải xanh làm 6 khúc, đặt lên đĩa dùng chung với khoai tây, bông bí chiên và sốt tương Nhật.

Nguyên liệu: Cá ngừ cắt khúc 200g, cải bẹ xanh 6 bẹ lớn, bột Tempura 100g, nước đá 150g, hành lá, bông bí, khoai tây, ớt bột, muối.

Thực hiện:

Ướp cá ngừ với bột ớt, chiên vàng bốn mặt mà không để chín bên trong. Lấy phần lá cải bẹ xanh cuộn với cá, dùng cọng hành lá buộc lấy phần cuộn. Khoai tây thát lát chiên giòn. Bông bí lăn qua bột Tempura để giữ độ giòn. Cắt cuộn cá ngừ cải xanh làm 6 khúc, đặt lên đĩa dùng chung với khoai tây, bông bí chiên và sốt tương Nhật.

Bí quyết: Muốn bông bí chiên giòn mà không bị ẩm, trước khi chiên cần trộn bột Tempura với nước đá lạnh rồi mới nhúng hoa bí vào.

Cá ngừ cuộn cải bẹ xanh là một món ăn thú vị để bạn cùng gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu: cá ngừ cắt khúc 200g, cải bẹ xanh 6 lá lớn, hành lá 6 lá, bông bí 2 cái, khoai tây 2 lát mỏng, ớt bột 1 thìa, bột Tempura 100g, muối 1 thìa, nước đá 150g

Thực hiện:

- Ướp cá ngừ với bột ớt, chiên vàng bốn mặt không được chín bên trong.

- Cải bẹ xanh rửa sạch, lấy phần lá cuộn với cá hồi. Sau đó lấy cọng hành đã trần qua nước sôi buộc lại để cải bẹ xanh và cá ngừ không rời nhau.

- Khoai tây cắt lát chiên qua dầu cho giòn.

- Bông bí làm sạch bỏ nhụy. Bột tempura trộn với nước lạnh khi chiên lên sẽ rất giòn. Bông bí lăn qua bột chiên giòn.

Trình bày:

Cắt cá ngừ làm 6 khúc, đặt lên đĩa cùng với khoai tây, bông bí chiên và sốt tương Nhật.